たこやき居酒屋 ぐっぴぃ 様
今回ご紹介するのは、本格的な関西の味が楽しめるぐっぴぃ様は、玉宮のレンガ通りをちょっと入ったところにあるアットホームな店構え&雰囲気抜群の隠れ家的な居酒屋さんです????
店内はカウンター席とテーブル席があって、混んでなければ時間制限などなく、落ち着いてお食事できるんですよ～✨
テーブル席の良いところは、なんと！テーブルの並べ方などこちらの要望を可能な限り聞いて下さるところ！
テーブルの並びって大事ですもんね～
この心くばりひとつで、みんなでワイワイ楽しめそうです????
おひとり様も大歓迎のカウンターでは、ひとりでも楽しめる秘密があるんですよ、ふふふそれは～…
たこ焼きライブ！！！！
ジュージューくるくる焼きあがるたこ焼きを鑑賞しながらのお酒はサイコーです????
どうですか？こんな楽しいお店、行ってみたくなりませんか？
料理だって負けてませんよ！
外はもっちり、中はとろ～、出汁のきいた出来たてアツアツのたこ焼きは勿論ですが、毎朝市場で仕入れる、新鮮なきまぐれ盛りもオススメです????
ボリューム満点なコース料理も豊富にあるので、貸切で宴会するもよし！
女子会、ママ友会、歓送迎会にもピッタリです✨
とにかく美味しいと、口コミでも評判のぐっぴぃ様なんですが、お弁当だって期待を裏切りらぎりませんっ????
というわけで、ぐっぴぃ様のつくられるお弁当の一部をお見せしますね！
じゃじゃーん！
日替わりのお弁当と、ぐっぴぃ様オリジナルの月替わりのお弁当があるんですけど、どれもおいしそうだから、ほんと毎日迷うんです 笑
元々は、ランチからのオープンだったぐっぴぃ様。当時はさらなる売り上げUPと、2店舗目の出店を悩まれていました。
そんな時に、初期投資が少なくリスクが低いMogooodと出逢い、ランチは社員スタッフ様に担当してもらいながらの、Mogoood導入となりました！
いざ研修が始まると、なんと！初日から120食を超える予約が殺到！
オーナーも、こんなに注文が来るなんて聞いてないよ～と嬉しい悲鳴????
オーナーと共に、普段ディナーを手伝ってくれている学生のアルバイトスタッフ様が3名、授業がない昼間も稼ぎたい！ということで、Mogooodを手伝ってくれました！
スタッフにもっと稼いでもらいたい！どうせ掛け持ちしてアルバイトをするなら、ぐっぴぃ1本で働いてほしい！というオーナーの熱い想いが現実となった瞬間でした????
お弁当事業で懸念されていた配達業務も、自転車で難なく完了！
配達時にお客様とコミニケーションも取れたことで、すぐにディナーへ来店してくださったお客様もいらっしゃいました????
Mogooodスタートから早3年。今では平均80食ものお弁当販売に加えて、お弁当販売の信用が積み重なり、イベントでの特注弁当やオードブルも、たくさんご予約いただけるようになりました！
さらに安定した売り上げの底上げを可能した結果、今では岐阜近隣で3店舗展開！
オーナーはMogoood事業からは離れ、優秀なパート様のみの稼働で問題なく営業しております????
千里の道も一歩から。
1つ400円のお弁当販売から、ここまで拡大できるって素晴らしいですよね????
ぐっぴぃ様、今後ともよろしくお願いいたします！
